«

»

Jan 29

Print this Post

Resep masakan pada hari Pantang&Puasa Wajib

Informasi bagi umat Katolik: Pantang dan Puasa sebenarnya tidak hanya pada saat memasuki masa Pra-Paskah, melainkan ditetapkan oleh Gereja Katolik setiap hari Jumat sepanjang tahun dan pada saat Pra-Paskah. Untuk membantu teman-teman menyiapkan masakan pada hari jumat esok, missalatina.org akan memberikan resep masakan yang kali ini disadur dari situs: https://dapuryuli.wordpress.com/category/sayuran/ (dengan sediit perubahan)

Resep masakan telur santan wangi

by dapuryuli in sayuran

Resep masakan telur santan wangi

telur santan wangi
telur-santan-wangi

Bahan

3-5 telur , rebus lalu goreng
1 lmb daun salam
1 batang serai , keprek
2 lmb daun jeruk
1 sdt garam
2,5 sdt gula merah
1 sdm air asam jawa
200 ml santan encer
1 sdm minyak untuk menumis

Bahan yang dihaluskan

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3-4 buah cabai merah
1 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 cm kencur

cara membuat

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan serai , daun salam , daun jeruk . aduk rata
masukkan air asam jawa, garam, gula merah dan santan encer . aduk rata
Setelah rata dan mendidih, masukkan telur yang telah direbus dan digoreng tadi .
Aduk rata sampai kuahnya agak mengental dan mengeluarkan minyak
Angkat dan sajikan hangat dengan nasi

PS.
Hukum Kanonik Gereja Katolik (KHK) 1250-1252:
Kan. 1250 Hari dan waktu tobat dalam seluruh Gereja ialah setiap hari Jumat sepanjang tahun, dan juga masa Pra-paska.

Kan. 1251 Pantang makan daging atau makanan lain menurut ketentuan Konferensi para Uskup hendaknya dilakukan setiap hari Jumat sepanjang tahun, kecuali hari Jumat itu kebetulan jatuh pada salah satu hari yang terhitung hari raya; sedangkan pantang dan puasa hendaknya dilakukan pada hari Rabu Abu dan pada hari Jumat Agung, memperingati Sengsara dan Wafat Tuhan Kita Yesus Kristus.

Kan. 1252 Peraturan pantang mengikat mereka yang telah berumur genap empat belas tahun; sedangkan peraturan puasa mengikat semua yang berusia dewasa sampai awal tahun ke enampuluh; namun para gembala jiwa dan orangtua hendaknya berusaha agar juga mereka, yang karena usianya masih kurang tidak terikat wajib puasa dan pantang, dibina ke arah cita-rasa tobat yang sejati.

PSS.
Daging yang dimaksud dan tidak dimakan adalah daging dari binatang mamalia dan dari hasil peternakan, dan daging yang plg dihindari adalah daging sapi, babi, ayam, dan kalkun. Sementara dagingnya dilarang, produk non-daging dari binatang2 itu tidak dilarang (susu, keju, mentega, dan telur).

Untuk ikan/seafood tidak termasuk kategori daging, karena bahasa Latin untuk daging “caro” berasal dari bahasa Inggris “Carnivore” dan “carnivorous”, diberlakukan dengan ketat pada makanan daging dan tidak pernah dimaksudkan untuk ikan (seafood).

~Ad Jesum per Mariam~

Permanent link to this article: http://www.missalatina.org/resep-masakan-pada-hari-pantangpuasa-wajib/

Leave a Reply