«

»

Jan 22

Print this Post

Rice with Thai Green Cury Paste~ resep untuk hari Pantang besok

Sebaiknya Umat Beriman [Katolik] Tau: sebentar lagi kita akan memasuki masa Pra-Paskah, di mana kita akan melakukan pantang dan puasa. Namun peraturan mengenai pantang dan puasa ternyata berlaku sepanjang tahun, terlepas dari masa Pra-Paskah. Untuk menyambut pantang dan puasa pada hari jumat besok, missalatina.org akan membagikan resep yang dapat digunakan dalam menjalankannya.
20141004_122117_Richtone(HDR)smallsize copy

Rice with Thai Green Cury Paste.
Bahan Halus :
30gr cabe hijau besar
70gr daun ketumbar /sop/ seledri
100gr daun bawang
70gr bawang merah
50gr bawang putih
40gr jahe segar
10gr daun serai
daun jeruk (3 lembar)
jeruk limau (50gr) peras sari nya
6cup beras long-gran (dapat diganti beras lain)
garam
lada putih
1 sendok makan Olive Oil

Bahan tumis
70gr Udang segar (kupas kulit)

Persiapan:
1. cincang kasar semua bahan halus, dan blender hingga halus beserta Olive Oil
2. panaskan panci, tuangkan sedikit Olive Oil, dan panaskan bahan yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum.
3. masukkan nasi yang sudah didinginkan terlebih dahulu, tumis sebentar bersama bumbu halus dan masukkan udang.
4. aduk hingga semua bahan halus dan nasi tercampur rata.
Rice with Thai Green Cury Paste siap disajikan.

PS.
Hukum Kanonik Gereja Katolik (KHK) 1250-1252:
Kan. 1250 Hari dan waktu tobat dalam seluruh Gereja ialah setiap hari Jumat sepanjang tahun, dan juga masa Pra-paska.

Kan. 1251 Pantang makan daging atau makanan lain menurut ketentuan Konferensi para Uskup hendaknya dilakukan setiap hari Jumat sepanjang tahun, kecuali hari Jumat itu kebetulan jatuh pada salah satu hari yang terhitung hari raya; sedangkan pantang dan puasa hendaknya dilakukan pada hari Rabu Abu dan pada hari Jumat Agung, memperingati Sengsara dan Wafat Tuhan Kita Yesus Kristus.

Kan. 1252 Peraturan pantang mengikat mereka yang telah berumur genap empat belas tahun; sedangkan peraturan puasa mengikat semua yang berusia dewasa sampai awal tahun ke enampuluh; namun para gembala jiwa dan orangtua hendaknya berusaha agar juga mereka, yang karena usianya masih kurang tidak terikat wajib puasa dan pantang, dibina ke arah cita-rasa tobat yang sejati.

PSS.
Daging yang dimaksud dan tidak dimakan adalah daging daribinatang mamalia dan dari hasil peternakan, dan daging yang plg dijauhkan adalah daging sapi, babi, ayam, dan kalkun. Sementara dagingnya dilarang, produk non-daging dari binatang2 itu tidak dilarang (susu, keju, mentega, dan telur).

Untuk ikan/seafood tidak termasuk kategori daging, karena bahasa Latin untuk daging “caro” dari bahasa Inggris “Carnivore” dan “carnivorous”, diberlakukan dengan ketat pada makanan daging dan tidak pernah dimaksudkan untuk ikan (seafood).

~Ad Jesum per Mariam~

Permanent link to this article: http://www.missalatina.org/rice-with-thai-green-cury-paste-resep-untuk-hari-pantang-besok/

Leave a Reply